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民间捕蝉人：一只蝉5元都不卖，只能预定
| 作者： 洋光摄客 去年7月份写了一篇有关番禺民间捕蝉人的文章《日入斗金的民间捕蝉人》，吸引来自全国各地朋友的强烈反响，各种问题纷至沓来，由于我跟该捕蝉人只是途中偶遇，无法回答朋友们提出的各种问题，对此一直心怀愧疚。  没想到在2016年6月13日，既然又让我遇见一个民间捕蝉人，带着朋友们的各种问题，我和这位民间捕蝉人攀谈了起来。  去年写的一篇文章，网友们留下的问题不计其数，期间加我微信、QQ，咨询相关问题的更是不计其数。  去年遇见的捕蝉小阿哥。  今年遇见的民间捕蝉人：黎生，饭店老板：捕蝉只是业余爱好，今年捕蝉的人比较少，但喜欢吃的人还是蛮多的，因为在广州番禺民间，吃蝉是当地的一个习俗，偏方里说蝉有补肾、清热解毒的功效，还用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症。  黎生说：现在同学们和老街坊都想吃蝉，自己只好利用闲暇时间出来捕抓，很多人喜欢油炸或炖汤，但我更喜欢用豉油（酱油）浸后再烧，然后叫上几个老同学过来一起喝酒。一些老街坊会找蝉给小孩吃，据说可以有助睡眠，治夜尿，找到我，我就会出来抓。 往年按品相，一只蝉2~5元不等，但今年市面上没有人卖，所以我只能自己出来抓，我抓的是为了满足自己饭店及街坊需要，即使一只5元，我也不卖，何况我也不是经常有空出来抓。 【去年有很多网友说他们那边可以抓到蝉，想拿到这边销售，咱们这边可有专门的人或地方收购？】——黎生：我也不知道，但好像是可以卖给药材铺，这是一味中药，好像干的蝉，每斤400元左右。  一部电动自行车，一个剪了口的酱油壶，一支可伸缩的杆，一包粘胶，就是黎生捕蝉的所有家当。  看到黎生在捕蝉，许多路过的街坊也会停下来，帮黎生一起搜寻停留在树上的蝉。  用来捕蝉的粘胶。  不是每次出杆，都能捕抓到蝉。  但只要被粘胶粘住翅膀，蝉就很难逃脱。   被粘胶粘上的蝉都会疯狂振翅做垂死挣扎，用肉眼根本无法看清蝉震动的翅膀，只能利用相机的高速快门（1/20000s）才能将蝉震翅的瞬间定格。  这只蝉的翅膀被劈叉粘牢，几乎无法动弹，拍摄起来方便很多。  蝉被抓出来。 去年我说戴手套是为了防止被蝉蜇伤。对此，很多朋友发来不屑。黎生告诉我说，蝉的脚上有坚硬的倒刺，吸食树汁时可以将身体牢固的抓附在树干上，当它挣扎时，震动的力量很多，徒手抓，可能会抓伤手，所以戴手套是必须的。  抓到蝉的第一个动作就是将蝉的翅膀折断，这样蝉就飞不起来了。 被折断翅膀的蝉就扔进这个开了口的酱油壶里。黎生：幸运的话，我一天可以捕抓到近200只，但能捕蝉的时间也就是在端午节前后几天，其他时间能捕到的机会很低。  这次能遇见并拍摄到这辑民间捕蝉人，多亏使用了这款小巧但性能卓越的【富士X70】便携相机，其复古造型深得我的喜欢，小巧便携又可以让我将它随时随地将它揣进口袋或随身小包里，说走就走，随手即拍。优越的成像，片子无需后期处理，就可以输出质量相当高的片子，是款非常不错的扫街利器。 
将蝉的翅膀剪去，用油炸一遍后，捞出，晾一会，再烧热油，倒入蝉，重炸一会儿就酥脆了,捞在盘子里撒点盐或其他调味料，一盘香酥可口的天然食品“油炸蝉”就做成了。人们习惯拿它来做下酒美食。黎生说，他更喜欢用豉油（酱油）浸泡后再烧...... |