广州市消费者委员会发布了《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》,建议餐饮店应口头告知消费者茶位费的收费情况,不知情下产生的茶位费,消费者有理由拒付。同时,该报告数据显示,七成人认为茶位费不合理,近八成消费者支持取消茶位费。
随后数日,“市消委会指出强制收取茶位费是霸王条款”引发持续热议。从给该报告内容点赞、呼吁相关部门加强市场监管,到对收取茶位费这种经营模式的探讨,再到对今后市场形势的可能变化、对广州“茶文化”的深层次思考,舆论讨论的话题不断延伸。
自觉跟风、补贴菜价系主因
“存在不等于合理。”对于众多餐饮店内不喝茶也要收茶位费的市场行为,广州市消委会明确表示,这种做法属于“霸王条款”。据广州市消委会相关数据,线上接受问卷调查的705位消费者中,有99%的受访者被收取过“茶位费”,68%被收取过“消毒餐具费”,39%被收取过“餐位费”。
收取形形色色的茶位费似乎已成为行业的“潜规则”。究其原因,“自觉跟风”和“补贴菜价”成为两大关键原因。据报道称,因现在的菜价不能随便上涨,许多餐饮店选择收取茶位费作为一种补贴手段。此外,部分餐饮店还有各式各样的收费名目,如餐具消毒费、一次性餐具费等,餐饮业茶位费现象已逐渐演变为一种变相收费。
同时,该报告数据显示,逾七成受访者认为茶位费不合理,近八成受访者支持取消茶位费。“对于消费者来说,消费应该是可选择、可视化的”,有网友表示,众多餐饮店内不喝茶也要收费,不少消费者遇到收取茶位费时,都不想为了几元钱与餐饮店理论,从而导致这一收费顺其自然被“合法化”,消费者应主动维权,保护自主选择权。
有评论者认为,尽管收取茶位费这种经营模式由来已久,但这并不意味着这么做就是正确的。当茶位费成为一种变相收费时,这种市场上的“传统”就与当代法治秩序发生了冲突,因而,对茶位费做出改变,也是势在必行。广州市消委会的明确表态,和多数消费者的点赞支持,是对广州餐馆长期“坚挺”的不合理不合法茶位费的一次宣战。
监管部门需介入处理
在一片呼吁“取消茶位费”的声音中,也有一些谨慎的消费者表态不建议取消茶位费,原因主要有两个:一是收取茶位费这种经营模式由来已久,担心取消会失去广州市茶饮文化特色;二是担心取消茶位费后,商家的服务质量会降低,或菜价上涨。
有市民认为,在餐饮业流行多年、几乎都不用重复告知的茶位费,背后也有着某种合理因素支撑。首先广东老一辈茶客习惯一盅两件泡壶茶就坐到中午,消费有限但“占位”时间长,座位本身价值比茶点还大。其次,餐饮中,茶已成为饮食标配,而不是可有可无的选择。茶位费虽看似霸王条款,但背后却也有商业逻辑和饮食逻辑支撑。
对此,有评论者认为,人们没有必要担心。茶文化的核心内涵并不是茶位费,取消茶位费不会失去广州市茶饮文化特色,相反还会让广州市茶饮文化特色更加鲜明;至于担心商家的服务质量会降低或菜价上涨,这也是多余。由于市场竞争激烈,即使商家抵触取消茶位费,也很难坚定站在同一“战线”,联手叫板法规与民意。
与此同时,不少消费者表示,对餐饮业包括强制收取茶位费在内的各种“霸王条款”,需要监管部门介入处理。“少数消费者单打独斗无法撼动‘霸王条款’”,有网友表示,相关部门应该加强对商家的监管,释放出维护消费者权益的积极信号。