据韩国《中央日报》网站2月23日报道称，由于中国的肥胖人群不断增加，对健康有益的饮料备受人们的关注。据世界市场调查机构欧睿信息咨询有限公司的调查显示，中国酸奶市场的规模从2012年的450亿元（人民币，下同）上升至2015年的824亿元，三年间翻了近一番。预计到2020年，中国酸奶的市场规模会扩大至1607亿元。

中国消费者主要选购含有对身体有益的益生菌的酸奶。益生菌可以繁殖肠道内的有益菌，并抑制有害菌的生长，使肠胃通畅。90%以上的中国人都有无法分解乳糖的“乳糖不耐受症”，因此含有能够改善乳糖不耐受症的益生菌产品备受中国消费者的青睐。